降火
人在夏季的时候是非常容易上火的，有些是因为天气比较炎热导致的，有些是因为老是吃一些比较容易上火的食物。而苦瓜是属于一种味苦性寒的食物，在吃苦瓜的时候就很容易去除身体里的火气，起到去火的效果。尤其是肝火比较旺盛的人吃苦瓜是更可以降肝火。
提高食欲
夏季容易出现食欲不振的问题，这个时候的话可以选择吃苦瓜等一些苦味的食物，因为这些食物的食物会刺激我们的味觉，产生出来比较多的唾液，起到增加食欲的效果。
减肥
苦瓜里面含有大量的清脂素，这些物质是可以分解我们身体里面的脂肪，促进新陈代谢的作用，如果你平时想要塑身减肥的话，是可以选择通过吃苦瓜来实现的。
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